調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ とししとう 果実 生の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆとししとう 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | ししとう 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 91.4 | -36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 1.2 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 1.2 | 19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 2.6 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 5.7 | 30 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 1 | 1599 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | マグネシウム | 20 | 21 | -1 | mg | | リン | 51 | 34 | 17 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 530 | -530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 530 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 33 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.2 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 57 | -57 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |