調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 76.5 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 12.8 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 11.8 | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 9.5 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 15.3 | 20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 1 | 1599 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | マグネシウム | 20 | 37 | -17 | mg | | リン | 51 | 120 | -69 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.48 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 65 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 76 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.63 | -0.5 | mg | | ビオチン | 3.4 | 6.3 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |