調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 2.6 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 18.7 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 20.1 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 15.4 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 14 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 19.1 | 16.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 17.2 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 250 | 1350 | mg | | カリウム | 110 | 750 | -640 | mg | | カルシウム | 10 | 81 | -71 | mg | | マグネシウム | 20 | 390 | -370 | mg | | リン | 51 | 830 | -779 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.81 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.33 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 28 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.72 | -1.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.18 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 280 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ビオチン | 3.4 | 80 | -76.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.6 | 3.4 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |