調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 4.5 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 25.3 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 26.5 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 2.1 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 2 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 9 | 27 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 12 | 23.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 5.2 | -1 | g | | ナトリウム | 1600 | 47 | 1553 | mg | | カリウム | 110 | 840 | -730 | mg | | カルシウム | 10 | 44 | -34 | mg | | マグネシウム | 20 | 530 | -510 | mg | | リン | 51 | 1100 | -1049 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.31 | 4.39 | -4.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 13 | 42 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 79 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.65 | -0.52 | mg | | ビオチン | 3.4 | 13 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |