調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 10.9 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 17.3 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 21.1 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 54.4 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 50.6 | -14.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 15.2 | -11 | g | | ナトリウム | 1600 | 59 | 1541 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 10 | 2800 | -2790 | mg | | マグネシウム | 20 | 760 | -740 | mg | | リン | 51 | 330 | -279 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.31 | 10 | -9.69 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 42 | -42 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 13 | 200 | -187 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.9 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.75 | -1.69 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 290 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.39 | -2.26 | mg | | ビオチン | 3.4 | 62 | -58.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |