調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 2.8 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 19.1 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 24.5 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 8.4 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 47.7 | -12 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 3 | 1597 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 10 | 450 | -440 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 51 | 290 | -239 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.3 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.31 | 55 | -54.69 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.43 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 1300 | -1291 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 3.1 | -2.97 | mg | | ビオチン | 3.4 | 52 | -48.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |