調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 2.6 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 6.4 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 7.6 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0 | 10 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 78 | -57.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 71.9 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 77.8 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 77.8 | -42.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 320 | 1280 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 10 | 330 | -320 | mg | | マグネシウム | 20 | 22 | -2 | mg | | リン | 51 | 96 | -45 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.58 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 9 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 16 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.63 | -0.5 | mg | | ビオチン | 3.4 | 2.2 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.8 | 3.2 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |