調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 41.2 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 10.2 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 10.7 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 38.3 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 35 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 40.9 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 41.6 | -5.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 420 | 1180 | mg | | カリウム | 110 | 57 | 53 | mg | | カルシウム | 10 | 22 | -12 | mg | | マグネシウム | 20 | 14 | 6 | mg | | リン | 51 | 61 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.54 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | (Tr) | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | (Tr) | 13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 32 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビオチン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 1.1 | 2.9 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |