調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 45.8 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 11 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 12.9 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0 | 34.7 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 2.9 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 2.7 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 6.9 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 3.6 | 32.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 880 | 720 | mg | | カリウム | 110 | 160 | -50 | mg | | カルシウム | 10 | 27 | -17 | mg | | マグネシウム | 20 | 15 | 5 | mg | | リン | 51 | 260 | -209 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 13 | 48 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.45 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.5 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 140 | -131 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.35 | -2.22 | mg | | ビオチン | 3.4 | 29 | -25.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |