調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 8.4 | 74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 30.7 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 39.4 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 17.7 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 38.7 | -34.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 9.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2800 | 610 | 2190 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 35 | 340 | -305 | mg | | リン | 89 | 690 | -601 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.5 | 2.51 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 750 | 1400 | -650 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 24 | 93 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 78 | -77.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.93 | -0.67 | mg | | ビオチン | 6.2 | 41 | -34.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |