調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 58.2 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.3 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0 | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 13 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 12.6 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 21.6 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 26 | -21.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 灰分 | 7.7 | 9.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 3600 | -800 | mg | | カリウム | 230 | 350 | -120 | mg | | カルシウム | 16 | 29 | -13 | mg | | マグネシウム | 35 | 31 | 4 | mg | | リン | 89 | 52 | 37 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 750 | 1900 | -1150 | μg | | セレン | 8 | 11 | -3 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 8 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビオチン | 6.2 | 3.7 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 9.3 | -2 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |