調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 65.5 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 6.3 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 9.1 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 5.5 | -1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 2.7 | 1.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 22.7 | -15 | g | | ナトリウム | 2800 | 9000 | -6200 | mg | | カリウム | 230 | 230 | 0 | mg | | カルシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | マグネシウム | 35 | 90 | -55 | mg | | リン | 89 | 57 | 32 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 750 | 27 | 723 | μg | | セレン | 8 | 46 | -38 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 26 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.56 | -0.3 | mg | | ビオチン | 6.2 | 7.9 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 22.9 | -15.6 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |