調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 5 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 27.7 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 28.7 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 52.6 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 51.6 | -47.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 12.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2800 | 880 | 1920 | mg | | カリウム | 230 | 3600 | -3370 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 35 | 380 | -345 | mg | | リン | 89 | 460 | -371 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.5 | 6.63 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | 750 | 22 | 728 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 24 | 110 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 1400 | -1383 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.68 | -1.42 | mg | | ビオチン | 6.2 | 24 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |