調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 10.9 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.3 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 21.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 54.4 | -49.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 50.6 | -46.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 15.2 | -7.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 59 | 2741 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 16 | 2800 | -2784 | mg | | マグネシウム | 35 | 760 | -725 | mg | | リン | 89 | 330 | -241 | mg | | 鉄 | 0.9 | 120 | -119.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.99 | -1.99 | mg | | マンガン | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ヨウ素 | 750 | 42 | 708 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 24 | 200 | -176 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 290 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.39 | -2.13 | mg | | ビオチン | 6.2 | 62 | -55.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |