調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 5.6 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 9.6 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 10.6 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 73 | -73 | mg | | 脂質 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 83.1 | -82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 79.4 | -78.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 81.6 | -77.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 80.2 | -76.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 3.1 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 930 | 1870 | mg | | カリウム | 230 | 43 | 187 | mg | | カルシウム | 16 | 300 | -284 | mg | | マグネシウム | 35 | 17 | 18 | mg | | リン | 89 | 180 | -91 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 750 | 58 | 692 | μg | | セレン | 8 | 14 | -6 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 24 | Tr | 24 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 3 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.2 | 0.9 | 5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 2.4 | 4.9 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |