調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） だししょうゆ | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 19.3 | 63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | | 3.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 28.7 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 40.1 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 38.2 | -34.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 8.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 1900 | 900 | mg | | カリウム | 230 | 480 | -250 | mg | | カルシウム | 16 | 970 | -954 | mg | | マグネシウム | 35 | 69 | -34 | mg | | リン | 89 | 780 | -691 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.74 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 750 | | 750 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 460 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 59 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.77 | -0.51 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 1 | | 1 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 4.8 | 2.5 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ1、かつお昆布だし1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |