調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 90.6 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 3.7 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 0 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 3.8 | 5.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 灰分 | 8.5 | 0.8 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 47 | 3253 | mg | | カリウム | 260 | 90 | 170 | mg | | カルシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | マグネシウム | 74 | 55 | 19 | mg | | リン | 170 | 42 | 128 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.95 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 0 | 10 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 84 | 4 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 36 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 57 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | ビオチン | 11 | 3.2 | 7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |