調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 4.5 | 69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 25.3 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 26.5 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 51.8 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 9 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 12 | -3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 8.5 | 5.2 | 3.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 47 | 3253 | mg | | カリウム | 260 | 840 | -580 | mg | | カルシウム | 31 | 44 | -13 | mg | | マグネシウム | 74 | 530 | -456 | mg | | リン | 170 | 1100 | -930 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 銅 | Tr | 1.26 | -1.26 | mg | | マンガン | 1.17 | 4.39 | -3.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 84 | 42 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 79 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.65 | -0.19 | mg | | ビオチン | 11 | 13 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |