調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 65.2 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 2.1 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 2.7 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.3 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 23.6 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 21.6 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 21.4 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 25.4 | -16.4 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 灰分 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 1 | 3299 | mg | | カリウム | 260 | 580 | -320 | mg | | カルシウム | 31 | 6 | 25 | mg | | マグネシウム | 74 | 29 | 45 | mg | | リン | 170 | 78 | 92 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.55 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 10 | 0 | 10 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 84 | 4 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.22 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 26 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.45 | 0.01 | mg | | ビオチン | 11 | 0.8 | 10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |