調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 2.8 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 17 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 18.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 10.9 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 28.5 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 30.5 | -21.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 灰分 | 8.5 | 47.6 | -39.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 18000 | -14700 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 31 | 76 | -45 | mg | | マグネシウム | 74 | 61 | 13 | mg | | リン | 170 | 220 | -50 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.6 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 10 | 39 | -29 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 84 | 29 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 57 | 170 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.41 | 0.05 | mg | | ビオチン | 11 | 8.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 45.7 | -37.4 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |