調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 1.7 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 9.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 16.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 9.7 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 74.5 | -64.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 66.8 | -57.8 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 8.5 | 5.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 4 | 3296 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | マグネシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | 1.17 | | 1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 3 | 17 | -14 | μg | | モリブデン | 84 | 41 | 43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.15 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | | 0.46 | mg | | ビオチン | 11 | 49 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |