調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 50.3 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 4.1 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 4.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | Tr | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 30.9 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 28.9 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 30.3 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 30.5 | -21.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 灰分 | 8.5 | 1 | 7.5 | g | | ナトリウム | 3300 | 27 | 3273 | mg | | カリウム | 260 | 12 | 248 | mg | | カルシウム | 31 | 28 | 3 | mg | | マグネシウム | 74 | 2 | 72 | mg | | リン | 170 | 69 | 101 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.21 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 84 | 11 | 73 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 80 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.7 | -0.24 | mg | | ビオチン | 11 | 2.8 | 8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |