調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 67.5 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 19.8 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 24.5 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | Tr | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 6 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 9 | 0.1 | 8.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 8.5 | 5.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 1700 | 1600 | mg | | カリウム | 260 | 170 | 90 | mg | | カルシウム | 31 | 280 | -249 | mg | | マグネシウム | 74 | 80 | -6 | mg | | リン | 170 | 480 | -310 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.1 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 27 | -26 | μg | | セレン | 10 | 61 | -51 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 84 | 1 | 83 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 57 | 27 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.5 | -0.04 | mg | | ビオチン | 11 | 12 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 4.2 | 4.1 | g | | 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |