調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 7.2 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 12.7 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 16.7 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 20.3 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 31.7 | -30.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 47.4 | -13.7 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 27.5 | -22 | g | | ナトリウム | 1900 | 3900 | -2000 | mg | | カリウム | 240 | 7400 | -7160 | mg | | カルシウム | 31 | 960 | -929 | mg | | マグネシウム | 20 | 620 | -600 | mg | | リン | 28 | 330 | -302 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.59 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 8400 | -8200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 8500 | -8300 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 710 | -693 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1800 | -1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 510 | -504 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 20 | -17 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 9.9 | -5 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |