調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 8.4 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 34.8 | -33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | Tr | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 0.5 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 0.4 | 28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 11.3 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 36.4 | -35.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 39.1 | -5.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 17 | -11.5 | g | | ナトリウム | 1900 | 2100 | -200 | mg | | カリウム | 240 | 4500 | -4260 | mg | | カルシウム | 31 | 86 | -55 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 28 | 530 | -502 | mg | | 鉄 | 0.9 | 48 | -47.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.58 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 3600 | -3597 | μg | | β-カロテン | 200 | 25000 | -24800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 28000 | -27800 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2300 | -2283 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 1500 | -1494 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 5.3 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |