調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース とあおさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 16.9 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 16.9 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 22.1 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 18 | 15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 29.1 | -28.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 41.7 | -8 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 18.7 | -13.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 3900 | -2000 | mg | | カリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カルシウム | 31 | 490 | -459 | mg | | マグネシウム | 20 | 3200 | -3180 | mg | | リン | 28 | 160 | -132 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.13 | 17 | -16.87 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2200 | -2198 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 5 | 160 | -155 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 300 | -297 | μg | | β-カロテン | 200 | 2500 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2700 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 220 | -203 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 180 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.44 | -0.25 | mg | | ビオチン | 4.5 | 31 | -26.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 9.9 | -5 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |