調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 92.4 | -34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 0.1 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 4.6 | 29.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 4 | 1896 | mg | | カリウム | 240 | 590 | -350 | mg | | カルシウム | 31 | 84 | -53 | mg | | マグネシウム | 20 | 16 | 4 | mg | | リン | 28 | 59 | -31 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 2 | Tr | 2 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-カロテン | 200 | 1700 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 1700 | -1500 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 150 | -133 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 69 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.52 | -0.33 | mg | | ビオチン | 4.5 | 6.2 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 40 | -37 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |