調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 79.1 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 7.5 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 7.4 | 21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 9.3 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 12.4 | 21.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 48 | 1852 | mg | | カリウム | 240 | 400 | -160 | mg | | カルシウム | 31 | 35 | -4 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 28 | 37 | -9 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 4500 | -4497 | μg | | β-カロテン | 200 | 9900 | -9700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 12000 | -11800 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1000 | -983 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 22 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 31 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.45 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |