調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 1.7 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 23.6 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 25 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 50.5 | -50.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.6 | -49.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 10.8 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 10.1 | 19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 10.1 | 23.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 11.4 | -10.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 21.3 | 12.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 2 | 1898 | mg | | カリウム | 240 | 760 | -520 | mg | | カルシウム | 31 | 50 | -19 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 28 | 390 | -362 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.15 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 6 | 96 | -90 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 5 | 195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 23 | -22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 58 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.2 | -2.01 | mg | | ビオチン | 4.5 | 110 | -105.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |