調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 3.3 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 56.4 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 53.8 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 57.9 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 8.4 | -7.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 64.3 | -30.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.5 | 3 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 240 | 980 | -740 | mg | | カルシウム | 31 | 80 | -49 | mg | | マグネシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | リン | 28 | 340 | -312 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.67 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.38 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 230 | -224 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 200 | 25 | 175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 27 | 173 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 130 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ビオチン | 4.5 | 15 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |