調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 12.4 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 32.9 | -31.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 33.8 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 18.6 | -18.6 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.7 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 7 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 6.7 | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 8.3 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 21.5 | -20.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 29.5 | 4.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | 灰分 | 5.5 | 4.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 240 | 1900 | -1660 | mg | | カルシウム | 31 | 180 | -149 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 28 | 490 | -462 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.07 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.27 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 6 | 350 | -344 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 7 | 193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 7 | 193 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 260 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.36 | -1.17 | mg | | ビオチン | 4.5 | 28 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |