調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 14.2 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 20.8 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 46.5 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 42.3 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 37.7 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 24.8 | -23.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 59.6 | -25.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.5 | 3.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 31 | 70 | -39 | mg | | マグネシウム | 20 | 130 | -110 | mg | | リン | 28 | 350 | -322 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.09 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 210 | -204 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 200 | 8 | 192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 130 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.02 | -0.83 | mg | | ビオチン | 4.5 | 9.6 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |