調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 55.5 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | Tr | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 25.4 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 23.2 | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 24.6 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 2 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 25.2 | 8.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 280 | 1620 | mg | | カリウム | 240 | 250 | -10 | mg | | カルシウム | 31 | 15 | 16 | mg | | マグネシウム | 20 | 19 | 1 | mg | | リン | 28 | 60 | -32 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール | | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 3 | 22 | -19 | μg | | β-カロテン | 200 | 55 | 145 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 67 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 10 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 23 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ビオチン | 4.5 | 1.4 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.7 | 4.2 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |