調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 12.7 | 45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 8.9 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 11 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5.5 | -5.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 42.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 38.5 | -9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 69.2 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 66.6 | -32.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 65 | 1835 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 31 | 410 | -379 | mg | | マグネシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | リン | 28 | 160 | -132 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.34 | -6.21 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 5 | 30 | -25 | μg | | モリブデン | 6 | 14 | -8 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 18 | -15 | μg | | β-カロテン | 200 | 170 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 180 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 15 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビオチン | 4.5 | 20 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |