調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 65.7 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.5 | -10.5 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 9.2 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 8.9 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 15.6 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 13.1 | 20.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 3.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 1200 | 700 | mg | | カリウム | 240 | 170 | 70 | mg | | カルシウム | 31 | 71 | -40 | mg | | マグネシウム | 20 | 60 | -40 | mg | | リン | 28 | 140 | -112 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 70 | -68 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 54 | 146 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 54 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 14 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | ビオチン | 4.5 | 25 | -20.5 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 3 | 1.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |