調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 44 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 36.7 | -36.7 | g | | コレステロール | Tr | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 0.1 | 38.4 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 13.2 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 12.6 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 15 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 12.9 | 20.8 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 灰分 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 130 | 1770 | mg | | カリウム | 240 | 69 | 171 | mg | | カルシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | マグネシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | リン | 28 | 120 | -92 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 7 | -5 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 96 | 104 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 96 | 104 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 180 | -163 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | (Tr) | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 3 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ビオチン | 4.5 | 0.9 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |