調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 50.3 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 13.5 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 16.1 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | Tr | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 0.2 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 0.2 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 4.6 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 0.2 | 33.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 58 | 1842 | mg | | カリウム | 240 | 87 | 153 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 20 | 12 | 8 | mg | | リン | 28 | 530 | -502 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 200 | -198 | μg | | セレン | 2 | 36 | -34 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 6 | 13 | -7 | μg | | レチノール | | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 200 | 7 | 193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 41 | 159 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 520 | -503 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 6 | 140 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.7 | -2.51 | mg | | ビオチン | 4.5 | 54 | -49.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |