調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 14.5 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.4 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 71.2 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 64.8 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 63.3 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 9 | -8.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 70.6 | -36.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 3 | 1897 | mg | | カリウム | 240 | 290 | -50 | mg | | カルシウム | 31 | 5 | 26 | mg | | マグネシウム | 20 | 75 | -55 | mg | | リン | 28 | 270 | -242 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 6 | 20 | -14 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 11 | -8 | μg | | β-カロテン | 200 | 99 | 101 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 150 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 13 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 28 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | 4.5 | 8.3 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |