調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 3.6 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 32 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 29.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 27.5 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 40.7 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 48.3 | -14.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.5 | 4.5 | 1 | g | | ナトリウム | 1900 | 3 | 1897 | mg | | カリウム | 240 | 1100 | -860 | mg | | カルシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | マグネシウム | 20 | 310 | -290 | mg | | リン | 28 | 1100 | -1072 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 200 | 61 | 139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 63 | 137 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.82 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 390 | -384 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.34 | -1.15 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |