調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 78.7 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 9.9 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | Tr | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6 | 7.1 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1 | 6.5 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5 | 10.1 | 23.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 7.1 | 26.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 350 | 1550 | mg | | カリウム | 240 | 180 | 60 | mg | | カルシウム | 31 | 59 | -28 | mg | | マグネシウム | 20 | 42 | -22 | mg | | リン | 28 | 140 | -112 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.44 | -1.34 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | 71 | -69 | μg | | セレン | 2 | 62 | -60 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 200 | 10 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 11 | 189 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 43 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 31 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ビオチン | 4.5 | 7.4 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.9 | 0.9 | 4 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |