その他 ベーキングパウダー とえごま 乾の栄養素を比較
その他 ベーキングパウダーとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ベーキングパウダー | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 5.6 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | Tr | 17.7 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 40.6 | -40 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 43.4 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 2.5 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 2.4 | 32.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.1 | 12.2 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29 | 29.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 41.8 | 3.9 | 37.9 | g | | ナトリウム | 6800 | 2 | 6798 | mg | | カリウム | 3900 | 590 | 3310 | mg | | カルシウム | 2400 | 390 | 2010 | mg | | マグネシウム | 1 | 230 | -229 | mg | | リン | 3700 | 550 | 3150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.93 | -1.92 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.65 | -1.65 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.3 | 0 | 17.3 | g | | 備考 | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g
(100 g：133mL、100 mL：75g) | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |