その他 ベーキングパウダー と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
その他 ベーキングパウダーと芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ベーキングパウダー | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 7.5 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | Tr | 6.6 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 73.5 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 67.1 | -32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.1 | 76.1 | -23 | g | | 食物繊維総量 | | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29 | 82.8 | -53.8 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 41.8 | 2.5 | 39.3 | g | | ナトリウム | 6800 | 75 | 6725 | mg | | カリウム | 3900 | 1200 | 2700 | mg | | カルシウム | 2400 | 24 | 2376 | mg | | マグネシウム | 1 | 71 | -70 | mg | | リン | 3700 | 150 | 3550 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.01 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.3 | 0.2 | 17.1 | g | | 備考 | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g
(100 g：133mL、100 mL：75g) | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |