その他 ベーキングパウダー とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
その他 ベーキングパウダーとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ベーキングパウダー | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 60.9 | -56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 11.7 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 20.8 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 19.9 | 15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.1 | 21.6 | 31.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29 | 19.9 | 9.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 41.8 | 0.6 | 41.2 | g | | ナトリウム | 6800 | 52 | 6748 | mg | | カリウム | 3900 | 90 | 3810 | mg | | カルシウム | 2400 | 72 | 2328 | mg | | マグネシウム | 1 | 6 | -5 | mg | | リン | 3700 | 130 | 3570 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.3 | 0.1 | 17.2 | g | | 備考 | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g
(100 g：133mL、100 mL：75g) | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |