その他 ベーキングパウダー と米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米の栄養素を比較
その他 ベーキングパウダーと米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ベーキングパウダー | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 14.9 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | Tr | 10.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 78.4 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 71.3 | -36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.1 | 69.7 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29 | 71.1 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 41.8 | 1.2 | 40.6 | g | | ナトリウム | 6800 | 1 | 6799 | mg | | カリウム | 3900 | 230 | 3670 | mg | | カルシウム | 2400 | 9 | 2391 | mg | | マグネシウム | 1 | 110 | -109 | mg | | リン | 3700 | 290 | 3410 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | マンガン | | 1.53 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.8 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.37 | -1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.3 | 0 | 17.3 | g | | 備考 | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g
(100 g：133mL、100 mL：75g) | うるち、もちを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |