その他 酵母 パン酵母 乾燥 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 8.4 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 30.7 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 39.4 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 17.7 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 31.2 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 38.7 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 9.8 | -5.5 | g | | ナトリウム | 120 | 610 | -490 | mg | | カリウム | 1600 | 3100 | -1500 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 91 | 340 | -249 | mg | | リン | 840 | 690 | 150 | mg | | 鉄 | 13 | 11 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.51 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 1.21 | 7.6 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 2.68 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 22 | 12 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 20 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.61 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 3800 | 1200 | 2600 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.93 | 4.8 | mg | | ビオチン | 310 | 41 | 269 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |