その他 酵母 パン酵母 乾燥 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 75.5 | -66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | | 30.2 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 3.3 | 33.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | | 4.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 4.9 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 9.8 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 5.9 | 26.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 15.7 | 27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 120 | 22 | 98 | mg | | カリウム | 1600 | 230 | 1370 | mg | | カルシウム | 19 | 20 | -1 | mg | | マグネシウム | 91 | 22 | 69 | mg | | リン | 840 | 74 | 766 | mg | | 鉄 | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.14 | 8.67 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.07 | 3.65 | mg | | ナイアシン | 22 | 1.5 | 20.5 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.1 | 25.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.09 | 1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 53 | 3747 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.38 | 5.35 | mg | | ビオチン | 310 | 3.7 | 306.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |