その他 酵母 パン酵母 乾燥 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 74.6 | -65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 4.8 | 25.4 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 6.2 | 30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 11.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 10.7 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 8.8 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 10.3 | 22.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 17.8 | 25.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 120 | 8 | 112 | mg | | カリウム | 1600 | 210 | 1390 | mg | | カルシウム | 19 | 29 | -10 | mg | | マグネシウム | 91 | 32 | 59 | mg | | リン | 840 | 110 | 730 | mg | | 鉄 | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.39 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.27 | 8.54 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.09 | 3.63 | mg | | ナイアシン | 22 | 2 | 20 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.9 | 25.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.08 | 1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 68 | 3732 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.36 | 5.37 | mg | | ビオチン | 310 | 5.2 | 304.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 13 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |