その他 酵母 パン酵母 乾燥 とチアシード 乾の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 6.5 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 18 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 19.4 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 32.7 | -28 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 6.8 | 33.9 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 0 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 36.9 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 34.5 | 8.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.3 | 4.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 0 | 120 | mg | | カリウム | 1600 | 760 | 840 | mg | | カルシウム | 19 | 570 | -551 | mg | | マグネシウム | 91 | 360 | -269 | mg | | リン | 840 | 820 | 20 | mg | | 鉄 | 13 | 7.6 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 5.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.79 | -1.59 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.97 | 7.84 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.25 | 3.47 | mg | | ナイアシン | 22 | 9.8 | 12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 15 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.42 | 0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 84 | 3716 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.53 | 5.2 | mg | | ビオチン | 310 | 24 | 286 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |