その他 酵母 パン酵母 乾燥 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 5.9 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 28.7 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 29.6 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 36.9 | -32.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 46.4 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 16.7 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 7.1 | 25.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 13.4 | 29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 4.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 580 | -460 | mg | | カリウム | 1600 | 640 | 960 | mg | | カルシウム | 19 | 70 | -51 | mg | | マグネシウム | 91 | 410 | -319 | mg | | リン | 840 | 620 | 220 | mg | | 鉄 | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.49 | -1.29 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.43 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 90 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.1 | 8.71 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.16 | 3.56 | mg | | ナイアシン | 22 | 0.8 | 21.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 7.6 | 20.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.71 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 120 | 3680 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 1.04 | 4.69 | mg | | ビオチン | 310 | 9.1 | 300.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |