その他 酵母 パン酵母 乾燥 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 4.5 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 25.3 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 26.5 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 48.7 | -44 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 51.8 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 9 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 7.3 | 25.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 12 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 5.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 120 | 47 | 73 | mg | | カリウム | 1600 | 840 | 760 | mg | | カルシウム | 19 | 44 | -25 | mg | | マグネシウム | 91 | 530 | -439 | mg | | リン | 840 | 1100 | -260 | mg | | 鉄 | 13 | 6.5 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 7.7 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.39 | -3.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.21 | 8.6 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.19 | 3.53 | mg | | ナイアシン | 22 | 4.4 | 17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 13 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.16 | 1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 79 | 3721 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.65 | 5.08 | mg | | ビオチン | 310 | 13 | 297 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |